La vie est belle!
millefeuille

Aujourd'hui, je vous livre ma recette préférée:

Mon gâteau aux petits-beurre
(enfin celui de ma petite mamie!)

Battre 2 jaunes d'oeuf avec 125g de sucre glace
Incorporer 225g (!) de beurre ramolli progressivement
Finir par 1 cuill à soupe d'essence de café (dire que je n'aime pas le café!)
Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer doucement à la crème au beurre
(bon, j'avoue, c'est pas fastoche!)
Monter le gâteau (ou des biscuits individuels):
Commencer par une ligne de petits-beurre
trempés rapidement dans du café fort à peine tiède
(je répète que je ne bois jamais de café... pouah! pourtant ce gâteau...)
Continuer avec une couche de crème au beurre
Recommencer avec les petits-beurres, etc...
Terminer par une couche de crème
et soupoudrer de copeaux de choco ou des vermicelles
Laisser 12h au frais et ...
faites le plein de calories fondez!

La vie est belle!