12 novembre 2010

Chausson aux pommes

Version grande gourmande...Version cure de magnésium, toujours!Faire revenir des pommes dans du beurre avec une pointe de cannelle et du sucre.En déposer une cuillérée sur une feuille Filo.Y placer 1 ou 2 carreaux de chocolat.Plier en triangle.Enfourner. Saupoudrer de cacao au moment de servir.A l'attaque!
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29 octobre 2010

Cure de magnésium

... mais pas que!Oh, c'est bon ça va, hein!Chocolat chaud maison (avec beaucoup de chocolat, un peu de lait, de la cannelle)Chantilly maison au sucre vanillé avec une pincée de cannelleGourmandises de la pâtisserie♥ Merci ma Fred ♥ Edit du soirJ'ajoute à ça, une jolie rencontredans un endroit charmant...Décidément, les vacances c'est trooOOop bon!
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21 octobre 2010

cocooning

Sablés aux noisettes:140g de sucre, 120g de beurre,150g de noisettes concassées (pas en poudre!),250g de farine, 1 oeuf, une pincée de sel et de levure chimique.
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08 juin 2010

Ramener sa fraise

J'aime leurs jolies joues rougeset leur forme suggestive...Alors pour le dessert, c'est décidé,je ramène ma fraise!Verrine fraise & lavandeDans mon yaourt à la grecque, j'ai mis quelques grammes de sucre,quelques fleurs de lavande et des p'tits bouts de meringue.Je l'ai mélangé savamment avec de jolies fraises écrasées.Je l'ai patiemment décoré de petits coeurs en sucre,de lavande et de fraises.
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17 janvier 2010

En quête de couleurs...

A défaut de pouvoir ajouter un peu de couleurs à ce ciel définitivement et irrémédiablement gris...Je mets un peu de couleurs dans mes cookies!Pour la recette des cookies, j'ai suivi celle d'Elsaavec des M&M's à la place des pépites et noix!
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07 janvier 2010

J'aime la galette...

... savez-vous comment?Quand elle est bien faite,comme dans cette délicieuse recette...Tout simplement FABULEUSE!
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06 novembre 2009

Mon beau sépia!

Sépia commecette couleur que j'aime décliner...comme les souvenirs des bonheurs passés...comme l'ambiance de ce poème animé...comme le goût de ce dessert caramélisé...Cheesecake de la mort qui tue... la tentation vient d'icila recette est ici.
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27 octobre 2009

La recette d'un petit bonheur...

A défaut de vous délivrer les secrets du Grand bonheurelle vous donne la recette de ces pièges à amoureux:La recette de ces brownies de l'amoûûûr est par là..."La vie ne vaut d'être vécuesans avoir été gourmand de ce qu'elle offre..."Emmanuel Wathelet
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12 octobre 2009

Stratagèmes...

Si comme la Clé vous êtes en quête perpétuelle de recettes miracles,qui permettraient -mine de rien- de faire manger à l'homme (ou aux enfants) des fruits sans que ça ait trop l'air de fruits...cherchez pas, l'homme est tordu!!!Voilà une petite recette toute simple tirée de ce joli livre.Petite Crème aux pommes et à la cannellePour 2 ramequins, battre 2 jaunes d'oeuf avec 30g de sucre.Faire fondre une petite pomme dans une noix de beurre avec une cuillère de sucre.Faire chauffer dans une casserole 20cl de lait avec de la... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

C'est pas malin!

La vie est belle!Aujourd'hui, je vous livre ma recette préférée:Mon gâteau aux petits-beurre (enfin celui de ma petite mamie!)Battre 2 jaunes d'oeuf avec 125g de sucre glaceIncorporer 225g (!) de beurre ramolli progressivementFinir par 1 cuill à soupe d'essence de café (dire que je n'aime pas le café!)Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de selLes incorporer doucement à la crème au beurre(bon, j'avoue, c'est pas fastoche!)Monter le gâteau (ou des biscuits individuels):Commencer par une ligne de petits-beurre trempés rapidement... [Lire la suite]
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