06 janvier 2009

J'aime la galette, savez-vous comment?

Quand elle est bien faite,avec du bon... ChOcOLAt (!) dedans!A vos fourneaux! Voici la recette de la galette ChocoChOcO!Battez 2 jaunes d'oeuf avec 100g de sucre et 40g de beurre.Ajoutez 20g de farine, 150g d'amandes moulues,2 cuill à soupe de rhum (hips!) et 100g de chocolat fondu.Etalez une pâte feuilletée, posez la farce au centre,N'oubliez pas de planquer la fève (comme la Clé n'en avait pas, elle y a mis un ... bouton... ^^)fermez avec une 2ème pâte feuilletée, pincez les bords, décorez à la fouchette, dorez au jaune... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Bredela # 3

Voilà un grand classique de noël!Les Schwowabredla alias PrussiensMélanger 350g de farine + 250g de beurre ramolli + 250g de sucre + 20g de cannelle + 125g d'amandes moulues+ 1oeuf + 1/2 jus de citron + le zeste du citronPétrir et faire une belle boule de pâte homogène et luisante.Laisser reposer jusqu'au lendemain.Etaler la pâte et y découper des petites formes variées.Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 180° pendant 7 minutes.Pendant que vous lisez ces quelques lignes, toute la troupe est partie traverser la montagne... Eh oui!... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Bredela # 2

Ceux-là ont la cote...Comme mon z'hom coquin refuse de les partager et les engloutit plus vite que son ombre,je l'ai embauché comme mitron...Haha! C'est moins fastoche de les faire que de les dévorer hein?!Voilà un extrait de notre fournée de ... coquins!Ooooh les coquins!Tripatouiller ensemble 120g de sucre, 220g de farine,125g de beurre mou, 1 cuillère à café de cannelle et 1 oeuf.Effriter du bout des doigts puis former une belle boule de pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant une heure.Etaler et découper des rondelles de... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Bredela # 1

Eh oui, vous êtes bien en Alsace,où un Noël sans Bredelas,c'est comme une Saint Nicolas sans Mannala,ou une Pâques sans lièvre de Pâques!...Non, la Clé ne débloque pas! Fidèles à la tradition, nous nous affairons toutes sauf celles qui préfèrent se les faire offrir, n'est-ce pas m'man?! à nos fourneaux, rouleaux à patisserie et autres emporte-pièce pour faire d'innombrables sortes de ces excellents petits gâteaux de Noël, à s'offrir en ces temps de partage!Première fournée mercredi dernier chez la famille Ange!Nous avons donc bien... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

J'ai la banane!

D'après une recette trouvé sur cet excellent blog gourmand... Une recette simplissime, délieuse et pratique pour utiliser les bananes un peu trop mûres!Petite mousse banane & cannelle pour 2 gourmands Mixer une banane très mûre avec une cuillère à soupe de sucre roux, une demie cuillère à café de cannelle et le jus d'un demi citron.Monter 10 cl de crème en chantilly.Ajouter délicatement la purée de banane à la chantilly.Servir dans des verrines et mettre au frais avant de ... succomber! (Recette originale Weight... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Accros Weight Watchers ... s'abstenir!

Parce que j'ai salivé à la simple lecture de la recette,que je fonds pour la crème de marronset que je bave carrément si on y ajoute du chocolat,Voici THE gâteau-de-la-mort-qui-tue-ton-régime de l'automne: Le cake aux marrons customisé au chocolat(Recette pêchée chez la Poule bien sûr... toujours dans les bonnes combines la Poule!) Je vois la salive pointer au coin de vos lèvresdonc je me hâte de vendre la mèche,Voici THE recette de l'automne: Préchauffer le four à 180°C. (C'est là qu'il faut vous séparer de votre... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Du côté de chez ... moi!

Programme de la journée: Saucisson au chocolat pour offrir, Choux à la crème pour dîner et Madeleines pour goûter! Mains dans la farine pour laisser vagabonder les pensées...
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02 avril 2008

Souvenir gourmand...

Petit souvenir gourmand de la Saint Valentin... Mmmmmh!!!
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