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cuisine
7 janvier 2010

J'aime la galette...

J'aime la galette...
... savez-vous comment? Quand elle est bien faite,comme dans cette délicieuse recette...Tout simplement FABULEUSE!
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6 novembre 2009

Mon beau sépia!

Mon beau sépia!
Sépia comme cette couleur que j'aime décliner... comme les souvenirs des bonheurs passés... comme l'ambiance de ce poème animé... comme le goût de ce dessert caramélisé... Cheesecake de la mort qui tue... la tentation vient d' ici la recette est ici...
27 octobre 2009

La recette d'un petit bonheur...

La recette d'un petit bonheur...
A défaut de vous délivrer les secrets du Grand bonheur elle vous donne la recette de ces pièges à amoureux: La recette de ces brownies de l'amoûûûr est par là... "La vie ne vaut d'être vécuesans avoir été gourmand de ce qu'elle offre..." Emmanuel Wat...
12 octobre 2009

Stratagèmes...

Stratagèmes...
Si comme la Clé vous êtes en quête perpétuelle de recettes miracles,qui permettraient -mine de rien- de faire manger à l'homme (ou aux enfants) des fruits sans que ça ait trop l'air de fruits... cherchez pas, l'homme est tordu!!! Voilà une petite recette...
23 septembre 2009

C'est pas malin!

C'est pas malin!
La vie est belle! Aujourd'hui, je vous livre ma recette préférée: Mon gâteau aux petits-beurre (enfin celui de ma petite mamie!) Battre 2 jaunes d'oeuf avec 125g de sucre glace Incorporer 225g (!) de beurre ramolli progressivementFinir par 1 cuill à soupe...
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27 août 2009

Quand rentrée rime avec petits goûters

Quand rentrée rime avec petits goûters
Hier, nous avons conciencieusement préparé notre retour auprès des petits écoliers: Séance photo réalisée sans trucage par une association de gourmandes malfaiteurs Il faut bien ré-habituer nos pauvres hanches estomacsà ces petites pauses hypercaloriques......
27 juillet 2009

Et Dieu inventa le muffin...

Et Dieu inventa le muffin...
Pour les gourmand(e)sPour les goûters entre copinesPour soigner les peines de coeurPour le plaisir... Muffin aux noisettes et pépites de chocolat Dans votre tambouille, mélangez150g de sucre + 1 sucre vanillé3oeufs125g de beurre fondu150g de farine +...
16 juillet 2009

Attention! Ca va chauffer!

Attention! Ca va chauffer!
Bah, j'vous avais prévenus les gens!!! Petites crèmes brûlées parfumée au Speculoos! Battre énergiquement 2 jaunes d'oeuf avec 25 grammes de sucre.Ajouter une belle cuillère à soupe de crème au Speculoos.Chauffer à part 20cl de crème fraîche.Quand ça...
7 juillet 2009

Un zeste gourmand!

Un zeste gourmand!
Du citron en citronnadedu citron en petites moussesdu citron en glacedu citron en siropdu citron en marmelade...le citron, c'est un peu une idée fixe chez la Clé...Surtout en été! Si comme moi vous raffolez de la tarte au citron...il vous suffit d'acheter...
6 avril 2009

La gourmandise est mon meilleur défaut!

La gourmandise est mon meilleur défaut!
"Hâtons-nous de succomber à la tentation,avant qu'elle ne s'éloigne!" Epicure Nougat glacé Tuerie glacé aux amandes et pistaches subtilement caramélisées Avant de laisser fondre cette gourmandise en bouche,il faut,moudre finement 100g d'amandes et pistaches,les...
26 février 2009

La montagne ça vous gagne!

La montagne ça vous gagne!
Et puis ça creuse aussi un peu... Coeur coulant tout marron rapide à avaler faire, inspiré du fameux livre Si comme la Clé vous avez fait beaucoup d'efforts à la montagne,ou si soudain vous vous sentez faibles et au bord de l'hypoglycémie,si vous souffrez...
16 février 2009

Coeur à prendre...

Coeur à prendre...
Le coeur de la petite Clé étant pris depuis déjà bien longtemps,elle a concocté pour son petit zhomadoréchériun petit dessert enchanteur spécial St Valentin. Quoi de plus suggestif qu'un bon gâteau chaud et rebondi,qui remplit la bouche d'un chocolat...
24 janvier 2009

C'est tout moi!

C'est tout moi!
Qu'est-ce qui est petit, rond, et joli?Brillant et lisse (presque, presque!),craquant et tendre à la fois,parfumé et délicieux? Regardez moi ces bôÔô macarons aux marrons! (recette ici!) Les macarons de la revanche (et oui chuis comme çà!)Gnarf, gnarf,...
19 janvier 2009

L'art de se faire mousser!

L'art de se faire mousser!
Ces derniers temps la Clé aime se faire mousser.What?!Oui, la Clé craque pour les petites mousses! (les connaisseuses reconnaîtront au passage le titre d'un joli petit livre de recettes!) Et comme elle ne savait pas quoi faire pour éviter de se lancer...
14 janvier 2009

Une conquête de plus!

Une conquête de plus!
Depuis le temps qu'elle les lorgnait ces jolis macarons de tous les côtés...il fallait bien qu'elle se laisse tenter!Oh bien sûr, elle a vu les meilleures s'y arracher les cheveux,aussi, elle voulait juste essayer pour voir, "ça loupera sûrement mais...
6 janvier 2009

J'aime la galette, savez-vous comment?

J'aime la galette, savez-vous comment?
Quand elle est bien faite,avec du bon... ChOcOLAt (!) dedans! A vos fourneaux! Voici la recette de la galette ChocoChOcO! Battez 2 jaunes d'oeuf avec 100g de sucre et 40g de beurre.Ajoutez 20g de farine, 150g d'amandes moulues, 2 cuill à soupe de rhum...
21 décembre 2008

Bredela # 3

Bredela # 3
Voilà un grand classique de noël! Les Schwowabredla alias Prussiens Mélanger 350g de farine + 250g de beurre ramolli + 250g de sucre + 20g de cannelle + 125g d'amandes moulues+ 1oeuf + 1/2 jus de citron + le zeste du citronPétrir et faire une belle boule...
18 décembre 2008

Bredela # 2

Bredela # 2
Ceux-là ont la cote... Comme mon z'hom coquin refuse de les partager et les engloutit plus vite que son ombre,je l'ai embauché comme mitron...Haha! C'est moins fastoche de les faire que de les dévorer hein?! Voilà un extrait de notre fournée de ... coquins!...
12 décembre 2008

Bredela # 1

Bredela # 1
Eh oui, vous êtes bien en Alsace,où un Noël sans Bredelas,c'est comme une Saint Nicolas sans Mannala,ou une Pâques sans lièvre de Pâques!...Non, la Clé ne débloque pas! Fidèles à la tradition, nous nous affairons toutes sauf celles qui préfèrent se les...
22 octobre 2008

J'ai la banane!

J'ai la banane!
D'après une recette trouvé sur cet excellent blog gourmand... Une recette simplissime, délieuse et pratique pour utiliser les bananes un peu trop mûres! Petite mousse banane & cannelle pour 2 gourmands Mixer une banane très mûre avec une cuillère à soupe...
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